Giấy kraft, hay còn được gọi là "giấy xi măng" ở Việt Nam, là một loại giấy đặc biệt được sản xuất bằng quy trình nghiền bột cụ thể, một công nghệ được khám phá và phát triển bởi Carl F. Dahl tại Đức vào những năm 1880. Trong quá trình phát triển công nghệ sản xuất giấy, thay vì sử dụng phương pháp truyền thống là nghiền gỗ thành bột giấy
Kích thước giấy thông dụng nhất hiện nay là giấy size A4, nhưng ngoài size giấy A4 thì còn các size như từ A0 - A7. Dưới đây là bảng kích thước chi tiết cho từng khổ giấy.